స్వీట్ కార్న్ రుచికరమైన ఆహారమే కాకుండా శరీరానికి అవసరమైన పలు పోషకాలను అందించే ఆహారంగా నిపుణులు చెబుతున్నారు. సాధారణ మొక్కజొన్నతో పోలిస్తే స్వీట్ కార్న్ను లేత దశలోనే కోయడం వల్ల గింజలు మెత్తగా, తియ్యటి రుచితో ఉంటాయి. ఇందులో డైటరీ ఫైబర్తో పాటు విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు వంటి పోషకాలు కూడా లభిస్తాయి.
స్వీట్ కార్న్లో ఉండే డైటరీ ఫైబర్ జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది. పేగుల పనితీరు సక్రమంగా ఉండేందుకు తోడ్పడటంతో పాటు మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను తగ్గించడంలోనూ ఉపయోగపడవచ్చు. అలాగే ఇందులోని కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందించడంలో సహకరిస్తాయి. అందువల్ల శారీరక శ్రమ ఎక్కువగా చేసే వారికి ఇది మంచి ఆహార ఎంపికగా ఉండొచ్చు.
ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల స్వీట్ కార్న్ తిన్న తర్వాత కొంతసేపు కడుపు నిండిన భావన ఉంటుంది. దీంతో తరచుగా ఆహారం తీసుకోవాలనే కోరికను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతూ బరువు నియంత్రణకు కొంతమేర ఉపయోగపడవచ్చు. అయితే స్వీట్ కార్న్ను అధికంగా తీసుకోవడం కంటే సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా పరిమితంగా తీసుకోవడం మంచిది.