ముంబై నగర జీవన విధానంలో అంతర్భాగమైన, సామాన్యుడి ఆకలి తీర్చే చౌకైన ఆహారంగా పేరొందిన ‘పావ్’ (బ్రెడ్) ధరలు ఒక్కసారిగా పెరగడం స్థానికులను తీవ్ర ఆందోళనకు గురిచేస్తోంది. ముంబై వ్యాప్తంగా వివిధ రకాల బ్రెడ్ మరియు పావ్ ప్యాకెట్ల ధరలను ఒకేసారి 5 రూపాయల వరకు పెంచుతూ బేకరీ అసోసియేషన్లు మరియు ప్రముఖ బ్రాండ్లు నిర్ణయం తీసుకున్నాయి. ఇటీవల కాలంలో పాల ధరలు లీటరుకు 2 రూపాయలు పెరిగిన కొద్ది రోజులకే, ఇప్పుడు నిత్యావసరమైన పావ్ ధరలు కూడా పెరగడం సామాన్య ముంబైకర్లకు కోలుకోలేని ఆర్థిక దెబ్బగా మారింది.
ఈ ధరల పెరుగుదల ప్రభావం కేవలం ఇళ్లకే పరిమితం కాకుండా, ముంబై లైఫ్లైన్గా భావించే వడాపావ్, మిసల్ పావ్, భాజీ పావ్ మరియు శాండ్విచ్ వ్యాపారాలపై తీవ్రంగా పడనుంది. ముంబైలో ప్రతిరోజూ లక్షలాది మంది కూలీలు, కార్యాలయ ఉద్యోగులు, కళాశాల విద్యార్థులు అతి తక్కువ ఖర్చుతో కడుపు నింపుకోవడానికి ఈ వడాపావ్ వంటి స్నాక్స్పైనే ఆధారపడతారు. ఇప్పుడు ముడిసరుకైన పావ్ ధర పెరగడంతో, స్టాల్ నిర్వాహకులు కూడా వడాపావ్ ధరలను 2 నుండి 5 రూపాయల వరకు పెంచక తప్పని పరిస్థితి ఏర్పడింది. దీనివల్ల నిరుపేదలు, మధ్యతరగతి ప్రజల రోజువారీ బడ్జెట్ తలకిందులవుతోంది.
ప్లాస్టిక్ ప్యాకేజింగ్ మెటీరియల్స్ కోసం దిగుమతి చేసుకునే ముడిసరుకు ఖర్చులు పెరగడం, రవాణా ఛార్జీల భారం మరియు కమర్షియల్ ఎల్పీజీ (LPG) గ్యాస్ సిలిండర్ల ధరలు ఆకాశాన్ని తాకడమే ఈ ధరల పెరుగుదలకు ప్రధాన కారణాలని బేకరీ యజమానులు చెప్తున్నారు. వీటికి తోడు మైదా, నూనె, వెన్న వంటి ఇతర వస్తువుల ధరలు కూడా పెరగడం వల్ల బ్రెడ్ తయారీ వ్యయం భారీగా పెరిగిందని, అందువల్లే రేట్లు పెంచాల్సి వచ్చిందని వారు స్పష్టం చేస్తున్నారు. ఏది ఏమైనప్పటికీ, ముంబై నగరంలో అత్యంత చౌకగా దొరికే ఆహార పదార్థాలు కూడా ఇప్పుడు సామాన్యుడికి భారం కావడంపై సర్వత్రా ఆవేదన వ్యక్తమవుతోంది.